Competere.Eu ha lanciato il nuovo Osservatorio sustainable nutrition. L’obiettivo è rendere più sostenibili le filiera alimentare e dell’agricoltura nel rispetto dell’ambiente.
Come nasce l’idea dell’Osservatorio sustainable nutrition
L’Osservatorio sustainable nutrition nasce in seguito a un ciclo di iniziative a cui hanno partecipato docenti e ricercatori universitari, professionisti del settore e rappresentanti di aziende e istituzioni. Il think tank è impegnato nella promozione di filiere agricole e alimentari sempre più produttive e sostenibili, in Italia e nel mondo.
“Facilitare l’accesso dei cittadini ad alimenti sicuri”
“Con l’Osservatorio sustainable nutrition – spiegano in nota il presidente Pietro Paganini e il Segretario generale Roberto Race – vogliamo facilitare l’accesso dei cittadini ad alimenti sicuri prodotti in modo sempre più sostenibile e rispettoso della biodiversità”.
Partecipare al dibattito pubblico
“È una sfida a cui anche noi di Competere.Eu vogliamo contribuire. Partecipiamo al dibattito pubblico con idee e proposte che elaboriamo con chi si occupa di nutrizione e sostenibilità adottando il metodo della scienza per superare l’emotività e gli slogan ideologici e degli interessi commerciali”, aggiungono.
Avvicinarsi a una soluzione concreta
“Abbiamo voluto inquadrare il problema della nutrizione per distinguerci da chi, nel settore dell’alimentazione e della sostenibilità, utilizza solamente slogan”. Il tutto “per promuovere progetti ideologici o realizzare piani commerciali, servendosi spesso di informazioni false o fake news”, precisa Pietro Paganini.
“Noi affrontiamo il problema della nutrizione sostenibile per avvicinarci a una soluzione concreta e bilanciata. Altri lo usano come strumento per guadagnare consensi o vendere beni e prodotti illudendo i consumatori”, aggiunge.
Aiutare il consumatore a scegliere
“Non vogliamo – conclude Roberto Race – stabilire cosa è buono per il consumatore e per il pianeta, ma aiutare il consumatore a scegliere attraverso il metodo della scienza e il senso critico”.
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