Parte la survey per la lotta contro lo spreco alimentare “Alimentazione: sai evitare gli sprechi?” lanciata dall’Unione nazionale consumatori come parte del più ampio progetto “No Problem-Assistenza, informazione, incontri con le Associazioni dei consumatori”.
Il ruolo del consumatore
Chiunque, collegandosi al portale dedicato, può partecipare all’indagine per rispondere a 7 semplici domande, tra queste: prima di recarti al supermercato redigi una lista della spesa? Quando i prodotti alimentari sono scontati come ti comporti? Prima di gettare i rifiuti li differenzi? “Seppur la responsabilità degli sprechi non può essere attribuita solamente ai consumatori perché coinvolge l’intera filiera, è importante che i cittadini si rendano conto del valore del cibo e della necessità di non gettarlo via“, ha commentato in una nota stampa l’Avv. Massimiliano Dona, Presidente UNC.
Il paradosso italiano
Il problema degli sprechi alimentari è, per l’Italia, un “paradosso“, come lo definisce Dona, in quanto “la crisi ha ridotto i carrelli della spesa dei consumatori, ma troppo spesso il cibo continua ad essere gettato nella spazzatura creando non solo un problema economico e sociale, ma anche ambientale“. Inoltre, evidenzia l’effetto dello sperpero di risorse sull’intero ciclo dei prodotti: dall’acqua e dall’energia, impiegate nella produzione, al trasporto e allo smaltimento.
Il progetto “No Problem” riceve il finanziamento del Ministero dello Sviluppo economico e il supporto, oltre che di UNC, di Adiconsum, Centro Tutela Consumatori e Utenti (CTCU) e U.Di.Con.
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